Cara Membuat Nugget Ayam Dengan Bahan Yang Mudah Dan Enak

 Berita Hangat

cara membuat nuget ayam

Nugget ayam adalah salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa tertentu, biasanya berwarna kuning keemasan. Saat ini, nugget ayam menjadi salah satu produk olahan daging ayam yang berkembang pesat.

Bahan baku  nugget adalah potongan daging ayam, tepung-tepungan, dan bumbu-bumbuan. Dalam pengolahan di industri, nugget ayam melalui beberapa tahapan. Pertama-tama, daging ayam digiling hingga halus. Kemudian, gilingan tersebut dicampur dengan pengemulsi, tepung, bumbu, dan air sehingga menjadi emulsi. Selanjutnya, emulsi tersebut diberikan pelapis basah dan pelapis kering. Berikutnya, emulsi yang telah diberikan pelapis ini digoreng, hingga matang. Setelah matang, nugget ayam dibekukan pada suhu sangat rendah hingga beku. Produk akhir kemudian dikemas.(Wikipedia).

Sekarang saya akan membagikan resep cara membuat nuget ayam Nugget Ayam Dengan Bahan Yang Mudah Dan Enak serta terjamin kehigienisan dan kesehatannya, tanpa mengandung zat pengawet tentunya. Langsung saja kita buat yuk…

Bahan-Bahan Untuk Membuat Nugget Ayam :

  • 500 gram daging ayam yang sudah di giling
  • 2 butir telur ayam dengan ukuran besar atau 3 untuk ukuran kecil
  • 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan haluskan
  • Lada bubuk, secukupnya
  • penyedap rasa (merek apasaja), secukupnya
  • garam dapur beryodium, secukupnya
  • 6 buah roti tawar, buang  bagian coklatnya
  • margarine, secukupnya
  • 160 gram tepung roti untuk lapisan nugget dan
  • 2 butir telur dengan ukuran besar

Langkah-langkah Cara Membuat Nugget Ayam :

  1. Langkah pertama untuk membuat nugget ayam adalah siapkan wadah dengan ukuran kecil yang berisikan air, rendam 6 buah  roti tawar dan tunggu hingga lembek, peras dan ambil ampasnya.
  2. Kemudian ambil satu wadah lagi dengan ukuran yang cukup besar, kemudian masukkan 500 gram daging dengan 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, penyedap rasa dan lada secukupnya.
  3. Campurkan dengan cara diuleni hingga semua adonan nugget tercampur rata.
  4. Lalu masukan ampas roti dalam adonan dan campurkan hingga rata.
  5. Pecahkan 2 butir telur ayam dalam adonan dan uleni lagi hingga rata.
  6. Ambil loyang, kemudian olesi dengan margarine, masukkan adonan dalam loyang sampai rata.
  7. Kukus adonan selama kurang lebih 20 hingga 25 menit dengan api yang kecil. Setelah matang dinginkan dan potong sesuai selera.
  8. Ambil wadah lagi, masukan 2 telur dan kocok lepas.
  9. Siapkan tempat untuk wadah tepung roti yang agak besar
  10. Siapkan wajan untuk menggoreng, masukan adonan nugget pada telur dan guling guling pada tepung roti baru di goreng.
  11. Goreng adonan hingga matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan
  12. Sajikan dengan saos tomat dan nikmati bersama keluarga anda

Semoga bermanfaat.

Author: 

tulis, tulis, dan tulis ......